主料:
土豆，
2个
辅料:
青椒，
3个，
里脊肉，
150g，
玉米油适量，
生抽适量，
蒜适量，
干辣椒适量青椒土豆炒肉丝的做法步骤
1.食材，土豆，青椒，里脊肉。
2.土豆去皮切丝洗净用水浸泡，去除淀粉。
3.青椒切丝。
4.里脊肉切丝。
5.肉丝用生抽，料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀。
6.起锅放油先滑炒肉丝。
7.炒熟盛出备用。
8.锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
9.下入青椒土豆丝翻炒，烹些黄酒。
10.待土豆青椒炒熟后倒入炒好的里脊肉丝。
11.炒匀，调味，放盐，鸡精即可。
12.成品！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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